金鄉高質量展開之「農業賦能」暨大蒜工業展望大會7月15日舉辦，本次活動以「農業賦能·立異展開」為主題，眾多專家學者與業內人士匯聚一堂，環繞金鄉經濟展開、數字經濟、新農業全工業鏈怎麽完成數字化轉型和科技立異等方面進行討論。從上世紀90年代初至今，金鄉大蒜這張閃亮手刺的繼續推介已經走過了30多個春秋，「國際大蒜看我國，我國大蒜看金鄉」，也將金鄉與蒜都緊密聯系在一起。
大蒜工業是金鄉的優勢工業、特征工業，更是金鄉的富民工業、期望工業。近年來，金鄉縣捉住工業振興突破口，繼續擴大大蒜工業展開優勢，以科技立異為引領，以市場需求為導向，強力推進全鏈條晉級，完成了「農家蒜」到「科技蒜」的富麗改變。
「蒜鄉」起風雲，村莊振興路上的新風向開門辦會，以蒜為媒，便是為了讓工業展開羅致更多有益的建議和途徑。金鄉縣堅持了30多年推介「金鄉大蒜」品牌，也為大蒜工業的繼續展開和金鄉高質量展開奠定了堅實基礎。
「以蒜搭臺、以農會友，舉辦賦能大會、展開工業研討、安排推介活動、開辦系列賽事，便是要全方位展現金鄉風貌、多渠道結交各界賓朋，星火成炬、以夢為馬，共同打造多元多維、數智交融的現代農業，攜手激蕩金鄉高質量展開的洶湧動能。」金鄉縣委書記鄭士民在開幕式上致辭時講到，咱們將以最真摯的情緒、最高效的服務、最務實的政策，與大家在這片風景如詩的熱土上雙向奔赴、彼此成就，共享展開機遇，共創美好未來。
本次大會金鄉可謂是收成滿滿。金鄉縣被授予於「我國生態食材（金鄉大蒜）之鄉」 「全國數字農業（大蒜）示範縣」稱號。「我國農科院蔬菜研究所大蒜種質資源鑒定點評科技小院」「金鄉大蒜科技小院」「山東農業大學機械與電子工程學院科技小院」「華中農業大學食物科技學院科技小院」等「科技小院」紛繁落戶金鄉。
科技不僅是這場大會的「要害詞」之一，也為金鄉大蒜工業晉級註入強勁動力。金鄉縣充沛開發技能優勢，憑借產品研發，打通工業鏈條，構築品牌體系，將小蒜頭做成大品牌。現在，金鄉已與我國科學院、我國農科院等28家高校院所建立戰略合作關系，打造了山東省大蒜工程技能研究中心、省級院士工作站等24個科技研發渠道，在要害範疇具有自主知識產權68項，研製開發的105種深加工產品出口170多個國家區域，大蒜出口創匯連年位居全國第一。「金鄉大蒜」已成為金鄉的「金字招牌」，助力金鄉高視闊步於國際舞臺。
大蒜工業展開的下一站在哪裏？在開幕式上，相關專家指出，就現在就大蒜工業而言，一方面要大力推動工業全鏈條晉級。既要延伸出產鏈、價值鏈，又要建造流轉鏈和供應鏈，這樣才幹確保安全有效的供給。其次要加快工業的科技進步與立異。農業數字化作為一種新興的工業，受到越來越多的喜愛，要促進數字技能與大蒜工業深度交融，深入實施「互聯網+工程」，加快使用現代栽培技能、育種技能、農機技能、加工技能、植保技能、信息技能、流轉技能歸納集成，構建齊備的大蒜全工業鏈。還要以品牌引領大蒜工業展開。樹品牌是促進現代村莊工業高質量展開的嚴重行動，要進一步提高大蒜品牌的文明、科技含量，打通地標農產品品牌、地標農產品加工品牌、地標文明品牌三條途徑，提高地標農產品工業鏈、供應鏈和價值鏈的規模效應。
在下午舉辦的金鄉高質量展開之「農業賦能」大會上，帶著濃濃鄉情的金鄉籍專家學者從各自的視點闡釋了觀念。其間，精細化加工、展開大健康工業等課題，成為業界一致。
數字引領！金鄉大蒜工業尋求彎道超車開幕式上，金鄉縣人民政府與阿裏巴巴數字農業部打造「數字渠道」進行簽約。雙方將依據金鄉相關工業，尤其是農業特征和優勢，打造數字化引擎，助力金鄉工業數字化晉級、經濟高質量展開、辦理才能現代化及便民服務數字化。
怎麽讓數字經濟賦能金鄉，真實連通主導工業與縣域展開之間的振興途徑，金鄉縣進行了有益的探究。
栽培數字化、流轉數據化、存儲智能化、買賣指數化、服務歸納化……物聯網等數字技能正改變著大蒜工業的全工業鏈。近年來，金鄉縣安身工業特征，依托大蒜、辣椒等優勢農產品資源，集合工業興旺、科技興農、人才培養等重點，深耕數字技能使用，通過構建農產品質量追溯、農產品出產辦理、農業物聯網等體系，加快展開農業出產智能化、辦理數據化、運營網絡化、服務在線化。
為探究智慧農業新模式，金鄉縣聯合我國農科院設計開發遙感體系，對大蒜、辣椒栽培分布及長勢進行監測，構成天地空間一體化決議計劃體系，同步使用物聯網傳感器設備，收集光照、溫濕度、PM顆粒和土壤多種微量元素信息，為農業全生命周期精準化辦理供給數據支撐。一起，憑借數字技能，整合智慧水利監管渠道，交融河湖監控、農汙運維等「八大模塊」，推行數字農田2萬畝。
在金鄉縣國際蒜都中心，大蒜栽培面積、倉儲、出口、行情等大數據一目了然，準確及時的數據讓全縣大蒜貿易公司如虎添翼。而凱盛農產品買賣立異拍賣渠道，更是完成了大蒜「雲上」出售。當地運用大數據、雲核算、人工智能等科技手法，打造了山東凱盛農產品買賣立異拍賣渠道，以大蒜為起步拍品，逐漸面向辣椒、蒜片等農產品，完成了農產品買賣的公開、公平、公平，讓優質農產品具有更高價格。
緊緊環繞村莊工業展開提質增效，金鄉縣加大力度培養村莊數字經濟新業態，在村莊電子商務、村莊智慧旅行等方面繼續發力，不斷提高村莊數字經濟展開效能。到現在，全縣具有網絡零售店鋪6313家，建成6個電子商務園區、2個省級跨境電商集合區，成功創立為省電子商務示範縣。在拼多多、天貓、抖音、京東等渠道出售大蒜辣椒及製品，年網絡出售額達到6.5億人民幣，渠道同類別產品排名第一。
大蒜選品、雙辣工業！這場大會商機湧動作為本次「大蒜節」的重要一環，2023首屆全國生態大蒜美食選品邀請賽精彩紛呈。
熱菜、涼菜、面點、甜品……來自全國25個省、自治區、直轄市的150余位名廚，環繞「大蒜」主題展開廚藝大比拼。
這場以大蒜為主食材的廚藝比拼中，按照作品成果，最終將由全國生態食材與生態餐飲鑒定中心主任高炳義領銜的「大師」級評審隊評選出十佳大蒜名菜、十佳大蒜烹飪能手、最具推行價值大蒜菜品、最具創意大蒜菜品、最具網紅人氣獎等獎項。
「憑借專題賽事，可以充沛展現出我國飲食文明的新理念、新原料、新技能和新元素，傑出「生態」主題，引導生態大蒜工業使用，面向全國推行「金鄉大蒜」品牌。」高炳義說。
除了創意十足的大蒜美食，一場「辣味十足」的網絡直播展銷會也讓這個炎熱夏天愈加「hot」。
金鄉雙辣食物推介會現場人頭攢動，70多家參展商匯聚於此，金鄉及全國大蒜辣椒加工企業代表的大蒜、辣椒食物、濟寧特征農產品等琳瑯滿目，各參展企業安排各自的網紅展開直播，展出各自的「人氣」產品，吸引全國各地的采購商。
酒香也怕巷子深，高品質的產品需求更好的傳達途徑和出售渠道。為加快產品流轉，走向全國，金鄉縣牽頭打造縣、鎮、村三級配送專線，打通農產品上行的最終一公裏，金鄉大蒜也連續4年獲得「全國快遞服務現代農業金牌項目」，網絡售額連年增加，完成了品牌與銷量雙豐收。
憑借金鄉大蒜的品牌勢能，金鄉縣活躍推動國際貿易事務與基礎設施建造。金鄉具有齊備的基礎設施，15萬畝的現代化工業園區、400萬噸的恒溫冷庫冷藏才能、3家農業村莊部定點大蒜買賣市場，相關數據顯示，金鄉縣大蒜及大蒜製品出口全國170個國家與區域，年加工出口量占全國70%以上。
金鄉大蒜品牌與大蒜國際貿易的深度掛鉤，強壯的流轉貯藏才能與品牌價值雙向賦能，強壯的數據渠道、研發渠道為工業交融供給了厚實基礎。金鄉縣已成為「買全國，賣全球」的大蒜工業集散中心。
未來，依靠安穩的流轉渠道與巨大的工業鏈條，在精深加工與營銷才能的不斷提高下，金鄉大蒜將在安定大蒜工業集散中心地位的一起打響品牌的金「蒜」盤，迎來再一次的大展開。